ミシュランシェフが教えるサッと作れる揚げレンコンのレシピです。サクッとした食感と、あっさり味付けが魅力的です。ドレッシングマスターズ「ごま」を活用すると、ごまの香ばしさと醤油の風味が加わり、完成度の高い逸品となります。おかずやおつまみなど、様々な場面で活躍するレシピです。
Contents
材料（2人分）
| ドレッシングマスターズ「ごま」 | …… | 大さじ2 |
| レンコン | …… | 150g |
| 片栗粉 | …… | 大さじ1.5 |
| 揚げ油 | …… | 適量 |
作り方
1.レンコンはよく洗って水気を取って皮を剥く。縦半分に切り5 ミリの厚さに切る。
2.ビニール袋に①を入れ、片栗粉を振り入れて口を閉じシャカシャカ振る。
3.フライパンに油を1 センチくらい入れ、熱して②を揚げる。
4.③に①、②をのせ、ごまドレッシングをかけ、お好みでラー油をかける。
このレシピで使用した商品
ドレッシングマスターズ「ごま」
ごまの香ばしさを最大限に詰め込んだ極みのごまドレッシング
1,080円(税込)
内容量 200㎖