お家で簡単に手作りできる鶏肉を使ったハムのレシピです。極みのだしで旨味を加え、シンプルでも奥深い味わいが特徴です。ぜひ、お好みでアレンジしたレシピにもチャレンジされてみてください。
Contents
材料（2人分）
| 極みのだし | …… | 1包 |
| 鶏むね肉 | …… | 2枚（600g） |
| 砂糖 | …… | 小さじ1 |
| 塩 | …… | 小さじ1～2 |
| 青じそ | …… | 4枚 |
作り方
1
鶏むね肉は皮をとり、観音開きにして厚さを整え、ラップの上から麺棒で軽く叩いてのばす。だし、砂糖、塩をふって塗りこむ。
2
サランラップの上に、①をのせ青じそを広げ、丸めて筒状にする。ラップをしっかり巻いて形をととのえ、ビニール袋を2重にして入れる。
3
沸騰した鍋の中に、②を入れ、蓋をして5～8分茹でてから火を止め、30分以上余熱で中まで火を通す。
このレシピで使用した商品
極みのだし
だしの最高峰。極めた旨味が後をひく極みのだし
1,382円(税込)
内容量 8g×14包