SNS総フォロワー数35万人以上、盛り盛りおうちごはん・作りおき、イベント華やかごはん・お弁当などのメニューでご活躍の料理家、ちはなさん👩🍳と万能日和調味料シリーズのコラボレシピです。いつかは欲しい憧れの器、せいろ。せいろを活用し蒸し、旨味ポン酢で素材本来の旨味を最大限にお楽しみいただける逸品です♪
まろやかでバランスのよい旨味ポン酢に、ごま油やゴチュジャンを少し加えることで重厚感がありながらしつこくない、後を引くピリ辛旨味たっぷりの韓国風旨味だれ完成◎。ぜひ、一度お楽しみください！
Contents
材料（２～３人分）
韓国風旨味だれ
| 万能日和「旨味ポン酢」 | …… | 大さじ4 |
| ごま油 | …… | 大さじ1 |
| いりすりごま | …… | 大さじ1 |
| コチュジャン | …… | 小さじ2 |
| キビ砂糖 | …… | 小さじ1 |
| おろしにんにく | …… | 1/2 |
具材
| 豚ローススライス | …… | 600g |
| レタス | …… | 1玉 |
| ミニトマト | …… | 3個 |
| もやし | …… | 1袋 |
| 山芋 | …… | 100g |
| しめじ | …… | 1/2袋 |
作り方
1.豚ローススライス→ちぎったレタス→豚ローススライス→レタスの順で重ねて手前からクルクル巻いて半分に切る。
2.山芋を1cm幅の輪切りにし、しめじは石突きを落としてバラバラにする。
3.たれの材料をすべてボウルに入れて混ぜ合わせる。
4.❶❷とミニトマト、もやしを蒸籠に並べて10分蒸したら完成。
⭐お好みでたれをつけて召し上がってください
このレシピで使用した商品
キセキの雫「旨味ポン酢」
2020年・2023年モンドセレクション最高金賞受賞。酸味を抑え甘みを特徴に出汁と果汁感に優れた完成形のポン酢
1,080円(税込)
内容量 200ml