奥深いだしの風味と、玉ねぎ本来の甘みを楽しむ玉ねぎスープのレシピです。まるごと玉ねぎを使うことで、ワクワク感のある見た目と、玉ねぎの香りをより引き出すことができます。作り方もとても簡単◎。野菜メインでカロリーも低いですので、小腹がすいた時の夜食としてもおすすめです。ぜひ、一度お試しください。
Contents
材料（2人分）
| 極みだし | …… | 1パック |
| 旨味黄金醤油 | …… | 小さじ2 |
| 玉ねぎ | …… | 中2個 |
| ベーコン | …… | 40g |
| サラダ油 | …… | 小さじ1/2 |
| 水 | …… | 400g |
| 青のり | …… | 少々 |
| 柚子胡椒 | …… | 少々 |
作り方
① 玉ねぎの皮を剥き、ラップに包んで電子レンジ（600w）で7分加熱する。
② 小さめのフライパンにサラダ油を入れて熱し、ベーコンを炒める。
③ ②に水とだしパックを入れ、煮立ってきたら玉ねぎを入れ、蓋をして中火で5分ほどコトコト煮る。そっと上下をひっくり返して2 分ほど煮る。
④ 玉ねぎに味が染みたら器に盛り、青のりを散らす。お好みで柚子胡椒を添える。
このレシピで使用した商品
極みのだし
だしの最高峰。極めた旨味が後をひく極みのだし
1,382円(税込)
内容量 8g×14包
キセキの雫「旨味黄金醤油」
モンドセレクション金賞受賞、料理の格を上げる黄金の醤油。軽やかな色合いで、お料理をさらに美しく仕上げることができます。
1,080円(税込)
内容量 200ml