ドレッシングマスターズ「ごま」を活用した汁なし担々麵のレシピです。ドレッシングマスターズ「ごま」はごま好きの、ごま好きのために、ごま好きによって作られたごまドレッシング。酸味が少なく、ごまの香ばしさがぎゅっと詰まった味わいが特長です。豆板醬やラー油との相性がよく、担々麺の風味をバランスよく完成することが簡単にできます。ぜひ、一度お試しください。
Contents
材料（2人分）
| 《肉味噌》 | ||
| ミンチ | …… | 150g |
| 豆板醤 | …… | 小さじ1/3～1/2 |
| ザーサイ（みじん切り） | …… | 15g |
| 白ねぎ(みじん切り) | …… | 大さじ3 |
| サラダ油 | …… | 小さじ1/2 |
| 生麺 | …… | 2玉 |
| ごま油 | …… | 大さじ1 |
| チンゲンサイ | …… | 1株 |
| ドレッシングマスターズ「ごま」 | …… | 大さじ4 |
| お好みでラー油 | …… | 適量 |
| 糸赤唐辛子 | …… | 少々 |
作り方
1
フライパンにサラダ油、豆板醤を熱し、豚ミンチ、ザーサイ、白ねぎを入れて炒める。ミンチの色が変わってきたらドレッシングの半量を加え、さらに炒める。
2
チンゲンサイは塩少々（分量外）入れた熱湯で茹でる。
3
生麺を茹でてザルにあげ、流水で洗い水気を切って、ごま油で和えてから器に盛る。
4
③に①、②をのせ、ごまドレッシングをかけ、お好みでラー油をかける。
このレシピで使用した商品
【ドレッシングマスターズ】ごま
ごまの香ばしさを最大限に詰め込んだ極みのごまドレッシング
1,080円(税込)
内容量 200㎖