かぼすぽん酢を活用したぽん酢スペアリブのレシピです。かぼすぽん酢を使うことで、かんきつのさわやかな香りがよくしみ込み、豚肉の旨味を最大限に楽しんでいただけます。火の加減に注意する必要がありますが、下準備が少なく、材料をよく混ぜて煮込むだけですので、簡単にお家で作れるレシピです。お好みに合わせて白髪ネギやからしなどと一緒にお楽しみください。
Contents
材料（2人分）
| かぼすぽん酢 | …… | 大さじ3 |
| 砂糖 | …… | 大さじ1 |
| おろしにんにく | …… | 小さじ1/4 |
| 炭酸水 | …… | 250ml |
| スペアリブ | …… | 500g |
| サラダ油 | …… | 少々 |
作り方
1
フライパンにサラダ油を熱し、スペアリブを並べ、中火で両面に焼き目をつける。
2
①の余分な油をふき取り、炭酸水、ぽん酢、砂糖、おろしにんにくを加える。落し蓋をして弱火で約20分加熱する。
3
落し蓋をはずし、中火～強火にして煮汁がなくなるまで炒りつける。煮汁がなくなり、肉に焼き目がついたら火を止める。
このレシピで使用した商品
【極み】かぼすぽん酢
大分県産かぼすをたっぷり使用したぜいたくな美味しさ
1,296円(税込)
内容量 200㎖